บ้านทุ่งประดู่ เด็กสวนมะพร้าว

บ้านทุ่งประดู่เรียกได้ว่าเป็นเมืองแห่งมะพร้าว เพราะหากใครเดินทางเข้ามาในหมู่บ้านจะเห็นสวนมะพร้าวเรียงรายและกองมะพร้าวขนาดใหญ่หลายบ้าน ที่นี่ชาวบ้านจะนำมะพร้าวมาทำเป็นมะพร้าวขาว

มะพร้าวขาวก็คือการนำมะพร้าวแกงมากะเทาะกะลาออกจนเหลือเนื้อมะพร้าวขาวสะอาด หั่นเป็นชิ้นและนำไปส่งขายที่โรงงานผลิตน้ำกะทิสำเร็จรูป

“ช่วงเวลาว่างบางครั้งหนูก็มาช่วยครอบครัวกะเทาะกะลาค่ะ หลายคนมองว่าอันตรายเพราะใช้มีดกะเทาะ แต่หนูทำมาตั้งแต่เด็กๆ จนชำนาญ แล้วค่ะ เวลามากะเทาะแบบนี้ก็สนุกดีนะคะ” บิวตอกย้ำความเป็นลูกชาวสวนมะพร้าวที่ซึมซับวิถีชีวิตมาอย่างดี

บ้านทุ่งประดู่มีมะพร้าวพันธุ์ดีมากมาย ได้รางวัล GI มาการันตีคุณภาพ รางวัล GI คือ Geographical Indications หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทยที่บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์คุณภาพนี้เกิดจากการอาศัยลักษณะเด่นทางภูมิศาสตร์ของท้องถิ่น หรือเข้าใจได้ง่ายๆ ว่ามะพร้าวทุ่งประดู่อร่อยเพราะได้ดินที่ดีจากพื้นที่แห่งนี้นั่นเอง

“ที่สวนมะพร้าวบ้านหนูมีมะพร้าวทึนทึกเป็นส่วนใหญ่ค่ะ แต่ถ้าสวนคุณครูที่ไม่ไกลนี้มีมะพร้าวนกคุ่มด้วย” บิวแนะนำต่อ

ถัดจากสวนมะพร้าวของบิว ครูลัดดาวัลย์ เกตุแก้ว ผันตัวเองหลังเกษียณมาเป็นชาวสวนมะพร้าวพันธุ์นกคุ่มพันธุ์แท้ที่ทุกวันนี้เริ่มหายากขึ้น เพราะมะพร้าวเป็นพืชที่ต้องผสมเกสรข้ามต้น ทำให้มักพบปัญหามะพร้าวกลายพันธุ์มากมาย แต่ที่สวนมะพร้าวของครูลัดดาวัลย์การันตีได้ว่าส่วนใหญ่เป็นมะพร้าวนกคุ่มพันธุ์แท้